Entre
los meses febrero y marzo el Huayobamba comprensión del distrito Pedro Gálvez,
Provincia de San Marcos y región de Cajamarca, se puede encontrar algunos
frutos silvestres, como el PUSHGAY (Vaccinium floribundum) y la MORA (Rubus fruticsus)
Por
lo que elaboramos un proyecto denominado “Valoremos la importancia de las
plantas oriundas de Huayobamba” en las que se integraron cinco área como
Historia, Geografía y Economía, Comunicación, Matemática, Arte y Educación Física.
Así
los y las estudiantes investigaron en la oficina de Agricultura de nuestra
localidad sobre estos frutos estacionales y luego lo contrastaron con
información bajada de internet, obteniendo la siguiente información.
El
Pushgay crece entre los 1600 a 3500 msnm, es resistente a las sequías, produce
una vez al año entre los meses de
febrero y marzo.
Es
un arbusto que presenta abundante rama y de hoja pequeñas y redondas, existe
varios tipos de este fruto como el negro, colorado, blanco y menudo, en nuestra
comunidad existe en negro y el blanco.
Entre
sus propiedades contiene vitamina B y C, minerales como potacio, calcio,
magnecio, fósforo, etc.
También
presenta ácido ascórbico, tianina, riboflavina. Este fruto previene el cáncer.
La
mora es el fruto del arbusto zarzamora, se presenta a manera de racimos cuando
está maduro toma un color oscuro.
Crecen
al borde de los caminos o en cualquier otro lugar desde los valles hasta la
montaña, desde los 2000 hasta los 3000 msnm.
Contiene vitaminas A,B1,B2,B3,B6, B9, B12, C , D y E.
Minerales
como calcio, hierro, yodo, magnesio, selenio, sodio, etc
Posee
además antioxidantes que impide la producción de grasa en las arterias, tiene
además propiedades anticancerígenas.
El
proyecto en el que intervinieron cinco áreas como Historia, Geografía y
Economía, Comunicación, Matemática, Arte y Educación Física se denominó
“Valoremos la importancia de las plantas oriundas de Huayobamba”.
El
producto que cada grupo debía presentar fue mermelada, pastel, helado, néctar
con los que se daba valor agregado a estos frutos nativos.
Los
docentes que participaron fueron:
Lilia Raquel Montoya Tufino
Abel Guizado Salazar
Jorge Castañeda Vásquez
Jhony Campos Alva.
Martha Guevara Abanto
Esta
fotos representan el trabajo realizado.
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